اجرای بازرسیهای ویژه بهداشت محیط از مراکز عرضه مواد غذایی و اماکن بینراهی شهرستان بهارستان همزمان با مراسم تشییع رهبر شهیدمان
در راستای اجرای دستور مدیریت محترم ستاد بهداشت محیط و با هدف تأمین، حفظ و ارتقای سلامت شهروندان، زائران و مسافران همزمان با برگزاری مراسم تشییع رهبر شهیدمان، برنامه ویژه بازرسیهای بهداشت محیط از مراکز تهیه، توزیع و عرضه مواد غذایی، اماکن بینراهی و مراکز اسکان مسافران در شهرستان بهارستان، روز ۱۱ تیرماه با حضور چهار تیم تخصصی نظارتی برنامهریزی و اجرا شد.
این طرح با هدف نظارت مستمر بر رعایت ضوابط و موازین بهداشتی، پیشگیری از بروز بیماریهای منتقله از طریق آب و مواد غذایی و اطمینان از سلامت نذورات و خدمات ارائهشده به شهروندان و مسافران، در نقاط مختلف شهرستان به اجرا درآمد.
در جریان این عملیات، تیم نظارتی شماره یک از ۱۰ مرکز تهیه، توزیع و عرضه انواع مواد خوراکی و آشامیدنی که در قالب ایستگاههای صلواتی و توزیع نذورات فعالیت داشتند، بازدید و بازرسی بهداشتی به عمل آورد. کارشناسان بهداشت محیط ضمن ارزیابی شرایط بهداشتی این مراکز، وضعیت بهداشت فردی کارکنان، نحوه تهیه و توزیع مواد غذایی، شرایط نگهداری مواد اولیه و فرآوردههای غذایی و رعایت اصول بهداشتی را مورد بررسی قرار دادند.
همچنین در این بازدیدها، کلرسنجی آب آشامیدنی، کنترل وضعیت بهداشتی تانکرهای ذخیره آب، بررسی کیفیت آب مصرفی، ارزیابی تجهیزات و ظروف مورد استفاده و نظارت بر شرایط نگهداری مواد غذایی، بهویژه مواد فسادپذیر، انجام شد. کارشناسان بهداشت محیط ضمن ارائه آموزشهای چهرهبهچهره به متصدیان و عوامل اجرایی، بر رعایت زنجیره سرد، نگهداری مواد غذایی در دمای استاندارد، استفاده از مواد اولیه سالم و دارای مجوز و رعایت کامل دستورالعملهای بهداشتی تأکید کردند.
در بخش دیگری از این برنامه نظارتی، آموزشهای لازم درباره اقدامات پیشگیرانه در زمینه حفاظت از مواد غذایی در برابر هرگونه آلودگی عمدی (بیوتروریسم غذایی) به مسئولان مراکز ارائه شد. همچنین بر ضرورت کنترل ورود افراد متفرقه و ناشناس به محلهای تهیه و توزیع مواد غذایی، حفاظت از منابع آب، نظارت مستمر بر فرآیند تهیه و توزیع نذورات و رعایت کامل الزامات بهداشتی تأکید شد.
کارشناسان بهداشت محیط اعلام کردند که این بازرسیها با هدف تضمین سلامت مواد غذایی، ارتقای سطح ایمنی بهداشت محیط، پیشگیری از مخاطرات احتمالی و صیانت از سلامت عمومی، بهویژه در ایام پرتردد و مناسبتهای ملی و مذهبی، بهصورت مستمر و با جدیت ادامه خواهد داشت.
